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日本深海鹽鹵

型號: 470012311123
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市面上幾乎全部的豆製品都是用石膏做凝固劑。 其實還可以用鹽滷,同是豆腐凝固劑,但天然健康多了。
鹽滷是海水抽掉鹽分後剩下的液體,鹹中帶苦,卻含豐富礦物質。 鹽滷豆腐口感雖然不如石膏做的滑溜,但豆味會香濃突出一點




豆花短片教學
 

豆腐短片教學

 

鹽滷 (海水濃縮礦物質液) 天然豆腐凝固劑

 

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